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蟲(chóng)草凍干機(jī)的選擇和使用

點(diǎn)擊次數(shù):1094    更新時(shí)間:2021-11-05

蟲(chóng)草凍干機(jī)的選擇和使用是很多經(jīng)營(yíng)蟲(chóng)草的企業(yè)困境,因?yàn)槎x(chóng)夏草是熱敏感高的物質(zhì),冬蟲(chóng)夏草的結(jié)構(gòu)特殊,需要很高的凍干技術(shù)工藝和凍干機(jī)設(shè)備匹配,一般的用戶和企業(yè)無(wú)法掌握蟲(chóng)草凍干技術(shù)和凍干機(jī)設(shè)備選擇,為此我們今天介紹蟲(chóng)草凍干機(jī)的選擇和使用。


  蟲(chóng)草也稱(chēng)之為冬蟲(chóng)夏草,冬蟲(chóng)夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū),冬蟲(chóng)夏草是中國(guó)*的中藥材,它與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品具有很好的保健功能,因?yàn)橄x(chóng)草新鮮保存非常麻煩和困難,而且低溫保存后食用不方便。為了人們能一年四季享用冬蟲(chóng)夏草,SFD凍干機(jī)工廠通過(guò)創(chuàng)新凍干技術(shù),把鮮蟲(chóng)草通過(guò)凍干機(jī)使用特殊真空冷凍干燥工藝加工凍干蟲(chóng)草,能讓蟲(chóng)草的顏色、體型、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分得到保存,復(fù)水后跟新鮮蟲(chóng)草基本一樣。所以蟲(chóng)草凍干機(jī)設(shè)備的選型需要建立在蟲(chóng)草凍干工藝技術(shù),根據(jù)蟲(chóng)草凍干工藝配方要求確定蟲(chóng)草凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)指標(biāo)如下:

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1)隔板控溫范圍:-55~80℃;

2) 隔板均勻性:±1℃

3) 降溫和升溫速率:1℃/min

4)極限真空:1PA
5)冷凝器極限溫度:-75℃;

6)冷凝器捕水能力:隔板面積進(jìn)料量的1.5~2倍;

蟲(chóng)草凍干機(jī)的配置要求是:

1)壓縮機(jī);選用進(jìn)口品牌

2)制冷配件:進(jìn)口品牌;

3)真空泵:進(jìn)口品牌或者上市公司

4)循環(huán)配件:進(jìn)口品牌;

5)電控配件:PLC和配件選用進(jìn)口品牌;

6)材質(zhì)要求:箱體、隔板、物料盤(pán)、冷凝器選用304不銹鋼以上材質(zhì)

蟲(chóng)草凍干機(jī)的配置功能要求是:

1)隔板控溫要求:斜率控溫功能;

2)真空控制要求:真空微調(diào)功能;

3)終點(diǎn)判斷:蟲(chóng)草干燥結(jié)束判斷測(cè)試功能;

4)操作權(quán)限:各項(xiàng)操作和工藝設(shè)定查詢等需要權(quán)限密碼功能;

5)控制操作:具備遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能;

蟲(chóng)草凍干機(jī)的操作使用:

1)檢查蟲(chóng)草鮮料進(jìn)入凍干機(jī)物料盤(pán)接觸情況;

2)關(guān)好倉(cāng)門(mén)和各個(gè)閥門(mén);

3)設(shè)定蟲(chóng)草凍干配方工藝;

4)一鍵啟動(dòng)蟲(chóng)草凍干機(jī);

5)檢測(cè)運(yùn)行是否正常;

6)蟲(chóng)草凍干結(jié)束指標(biāo)判斷;

7)停機(jī)進(jìn)氣、蟲(chóng)草物料出倉(cāng);

8)蟲(chóng)草出倉(cāng)后冷凝器化霜;

9)準(zhǔn)備下一批凍干生產(chǎn)準(zhǔn)備


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