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無花果凍干機的發(fā)展市場看好

點擊次數(shù):2828    更新時間:2017-09-12

   無花果凍干機的發(fā)展市場看好,首先凍干無花果屬于果品加工技術(shù)領域,具體地說是一種能夠保持鮮果色澤和營養(yǎng)不變、 復水性好、重量輕、可常溫貯藏的無花果凍干品及其加工方法。凍干無花果技術(shù)的改進,助力水果深加工的發(fā)展。下面從以下幾點進行闡述:

   一、無花果深加工價值高

    *,無花果具有廣泛的營養(yǎng)價值和藥用價值,是一種特殊的果品和天然植物藥物,被譽為“二十一世紀人類健康的守護神”。但是,無花果成熟后保鮮期非常短2-3天,極易糖化腐爛,充分成熟的果實常溫下只能放置1天,個別品種經(jīng)低溫處理后保鮮期大約為1周,受此制約,當前主產(chǎn)區(qū)的無花果除部分鮮銷外,多數(shù)就地加工。

  二、傳統(tǒng)無花果加工方法缺陷

    目前,生產(chǎn)上開發(fā)出的無花果加工品品類繁多,有果干、果脯、果醬、飲料、果酒、果茶、罐頭等,但存在以下問題

(1)加工工藝落后,果實的外觀品質(zhì)、組織結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分改變較大,生理活性成分保留率較低;

(2)為延長保質(zhì)期和改善風味,各種食品添加劑和防腐劑的加入帶來健康隱患;貯藏、運輸對環(huán)境、空間有特殊要求,導致貯存、銷售等經(jīng)常性費用增加。

    三、無花果冷凍干燥機的應用優(yōu)勢

    在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結(jié)的無花果中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使物料干燥,避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復水性差等缺陷,zui大限度的保持原料果的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值,產(chǎn)品具有復水性能好,重量輕,耐保藏等優(yōu)點。具有保持原食品形、色、香、 味、營養(yǎng)不變、復水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點。

    四、經(jīng)濟發(fā)展,市場需求大

  無花果凍干機生產(chǎn)的凍干無花果既可直接食用,在登山、航海、航空、探險、*野戰(zhàn)等特殊場合中具有不可替代的地位,也可供方便食品配伍或銷往市場,銷售價格是熱風干燥食品4-6倍,是速凍食品15-20倍。

食品凍干機產(chǎn)品列表:

產(chǎn)品列表1:

型號

TF-FZG-5

TF-FZG-10

TF-FZG-20

TF-FZG-30

TF-FZG-50

TF-FZG-100

有效擱板面積(㎡)

0.5

1

2

3

5

10

擱板工作溫度(℃)

-50℃~60℃

擱板溫差(℃)

±1℃

冷凝器溫度(℃)

-55℃~-60℃

冷凝器捕水量(kg)

7

12

25

40

60

120

箱內(nèi)極限真空(Pa)

10

冷卻水(≤25℃)流量(T/H)

1

2

3

5

5

8

化霜方法

噴淋+水淹

使用環(huán)境

溫度5℃~-30℃     相對濕度<75%

總功率(kw)

15

18

22

25

28

40

設備安裝面積與高度(㎡x m)

4x2

8x2.5

15x2.5

20x2.5

25x2.5

35x2.5

產(chǎn)品列表2:

型號

TF-FZG-150

TF-FZG-200

TF-FZG-300

TF-FZG-400

TF-FZG-500

TF-FZG-1000

有效擱板面積(㎡)

15

20

30

40

50

100

擱板工作溫度(℃)

-50℃~60℃

擱板溫差(℃)

±1℃

冷凝器溫度(℃)

-55℃~-60℃

冷凝器捕水量(kg)

200

250

350

550

700

1500

箱內(nèi)極限真空(Pa)

10

冷卻水(≤25℃)流量(T/H)

10

15

25

35

40

100

化霜方法

噴淋+水淹

使用環(huán)境

溫度5℃~-30℃     相對濕度<75%

總功率(kw)

50

60

90

130

150

300

設備安裝面積與高度(㎡x m)

40x2.5

45x2.5

50x2.5

60x2.5

60x2.5

200x3

  上海拓紛至今已有12年生產(chǎn)經(jīng)驗的廠家,具有完備的售前,售后服務系統(tǒng),可為您提供產(chǎn)品選型咨詢,并可承接從廠房布置、設計、配套、安裝調(diào)試服務??商峁└黝惍a(chǎn)品的凍干工藝咨詢服務,訂購上述系列設備一套,可無償提供兩種產(chǎn)品的凍干工藝。

 

 

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